LUNCH BOX

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ご飯に合うおかずは、スパゲティのソースにしても旨いに違いない！
そう思って作ってみました。

細切りした牛肉とタマネギを炒めて、出汁・砂糖・醤油・トウガラシで味付けし、最後に青海苔を散らしました。
飴色になったタマネギの甘さと、圧倒的な牛肉の旨さで、とても美味しかったです   

オリーブオイル大さじ１とニンニク一片を火にかけ、香りがしてきたらタマネギ１/２個を加えてじっくり炒める。
トマト水煮のくずしたもの大さじ１、白ワイン大さじ２の順に入れて、アルコール分をとばす。
次に米１カップを投入して、水１カップ、コンソメ顆粒小さじ大盛り１で煮る。
水分が無くなるごとに１/２カップずつ３回に分けて水を加え、途中でタコとパプリカも入れる。
仕上げに刻んだバジルを散らせる。

こんな感じで作って、なかなか美味しいものができました♪
  

酒・醤油で味つけした豚肉とコンニャクを、生姜をタップリきかせて、味噌で煮込みました。
仕上げに、ねぎをてんこ盛り。
美味しくないわけありません
  

タマネギたっぷりトマトソースパスタ、
チョリソーとシメジがどっさり入ったパスタ、
そして、春っぽい具だくさんパスタ。

これで栄養を取ってるんで、たっぷり、どっさり具だくさんです

パスタはすごい！なんでもできる！
  

以前、きんきを使って作ろうと思って、一匹￥３，０００という値段を見てあきらめた料理。
今日スーパーでめばるを見て、このブサイクさはウマいに違いない！と感じて作ってみました。
まぁ・・・確かに見た目を良くないですけど。。。

オリーブオイル、白ネギ、アンチョビ、ケーパー、オリーブの実、ローズマリー、塩をまぶしたメバル、そして水。
これで、おいしいダシが出ます。
なんか『自然』を感じられる料理でした。