2008年05月25日
タコと赤パプリカのリゾット
オリーブオイル大さじ１とニンニク一片を火にかけ、香りがしてきたらタマネギ１/２個を加えてじっくり炒める。
トマト水煮のくずしたもの大さじ１、白ワイン大さじ２の順に入れて、アルコール分をとばす。
次に米１カップを投入して、水１カップ、コンソメ顆粒小さじ大盛り１で煮る。
水分が無くなるごとに１/２カップずつ３回に分けて水を加え、途中でタコとパプリカも入れる。
仕上げに刻んだバジルを散らせる。
こんな感じで作って、なかなか美味しいものができました♪
Posted by
HIRO
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12:59
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