2010年06月22日
本気です
メニューと同様に時間をかけて検討することで、メニューよりも売上げを左右するかもしれないのは、立地。
ということで、観光地の立地調査をしてみました。
駅からメインスポットへの動線を想定し、そのルート上の喫茶点・カフェをチェック
やっぱけっこうあるんですね。
しかも空き店舗がほとんどない！
これは良い手本として参考にしないと。
今回は我流で調査してみましたが、開店する場所が絞れてきたらセオリー通りのマーケティング調査をしてみようと思っています。
それにしても、ICレコーダーを握った手を口にあててボソボソつぶやきながら行ったり来たりしていた自分は、さぞかし奇妙に映ったことでしょうね。。。
Posted byHIROat20:18
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