LUNCH BOX

久しぶりにトマトソースの料理が食べたいと思って、なるべく簡単なものをつくりました。
豚肉はスーパーで見かけた肩・バラの切り落とし、キャベツは半個です。
それをポイッポイッと炊飯器の釜に入れて、市販のトマトソース一缶をドボドボ注ぎます。
更に１カップ分の水を足して、あとは炊飯器のスタートボタンを押すだけ。
（今回は”簡単”がテーマですので）
１時間半弱待ったら、炊き上がり、じゃなくて煮上がり（？）ました。
塩で味を整えたあと、仕上げにイタリアンパセリをパラパラ。

食べた感想はというと、キャベツがしんなりと柔らかくなっていて、豚肉もほろほろと崩れるぐらいです。
トマトソースには豚の脂の甘さが溶け込んでいて、嫌な酸味はありませんでした。
なかなかイケてたと思います。