LUNCH BOX : ゴーチャンカルボ

2008年06月06日

ゴーヤーチャンプルーとカルボナーラの融合。

ゴーヤーを塩もみ＆水にさらした後、豚肉と炒めて醤油・みりんで味つけ。
とろ～りと半熟にした玉子と茹でたスパゲティを和えました。

まずまずだな。

Posted byHIROat21:48 Comments(2)

この記事へのコメント

おいしそうですネ！一度作って食べてみます。

Posted by 時計草 at 2008年06月08日 15:51

コメントありがとうございます！
豚肉はパスタに絡みやすく細切りにして、
ゴーヤーはできるだけ苦味を無くす努力をしました。
参考にしていただいて嬉しいです。

Posted by HIRO HIRO

at 2008年06月09日 01:40

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コーヒーをメインメニューとしたカフェを開く！という熱い（？）思いを胸に、ただ今、関東で現実世界を生きてます。開店は関西にカムバックして♪ もし良かったら、その軌跡をご覧ください ^ ^

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