LUNCH BOX

酒と醤油で下味をつけた豚肉を、ゴマ油で赤トウガラシを温めておいたフライパンに入れて炒め、砂糖で味つけした後レンコンを加えて、最後に酢を入れました。。。ってなんかわかりにくいですね

とっ、とにかく薄切りしたレンコンのシャリシャリした触感がたまんなかったです   

牛肉とゴボウと豆腐を、出汁・砂糖・醤油・みりん・酒で煮込んで、水溶き片栗粉でとろみをつけました。
牛肉の旨みが溶け出した汁をグイグイ飲み干してしまいました   

正統派イタリアンもいいけど、こういうB級っぽいのも無償に食べたくなるときがあります。
  

もはや王道っすね
コツは、たらこをたっぷりと使うことだと思います。

フライパンにバターを１６ｇ溶かして、スパゲティの茹で汁を大さじ３注いだら、火を消してたらこを３本（？）入れました。
たらこはあらかじめ中をしごき出しておきます。
仕上げは、レモン汁と刻み海苔をパラパラ。
めっちゃ簡単

うん、合格
  

暑いときは、ツルンと食べられるものがいいですよね。

具はエビ、トマト、オクラ。
トマトは皮を湯剥きしておきます。
味付けは、めんつゆとオリーブオイル。
暑いときには手抜きも大事ははは。。。

でも栄養面はグ～
トマトの赤はリコピン、オクラのねばねばはムチン。
ヨーロッパには、『トマトが赤くなると医者が青くなる』ということわざがあるそうです。
あっぱれ